現役調理師ヨシキの美味しい料理生活。

現役調理師であり料理人ヨシキが料理のお役立ち知識を気ままに発信

2021-03-02から1日間の記事一覧

デミグラスソースを作るにあたって2

せっかくなのでデミグラスソースを使った料理画像などいくつかあげておきますね! 確かこれは鶏もも肉のデミグラス煮込み 肉団子のデミグラス煮込み 温玉添えまさかの煮込み画像しか無かった(´・ω・`)ショボーン手持ちの画像の整理の必要性を痛感・・・。

デミグラスソースを作るにあたって

業務用はもちろん、家庭でもハンバーグのソース作ったりしますよね?給食業なんかだと大量に作ったりしなければならないので、業務用の既製品のデミグラスソースを使ったりします。 でも、なんか味が足りないような物足りないような感じがしませんか? 当然…