鶏胸肉の美味しい食べ方！やっぱり低温調理でしょうか( ･ㅂ･)و ̑̑ 調味液に漬け込んで68℃で約1時間スチームで蒸して火を通しました。ご家庭でやるならジップロックなどに調味液と鶏胸肉を両方入れて空気を抜いて封をします。鍋などでお湯の温度を68℃前後にな…