現役調理師ヨシキの美味しい料理生活。

現役調理師であり料理人ヨシキが料理のお役立ち知識を気ままに発信

美味しいピザ

豚バラとほうれん草のトマトソースピッツァ。温玉のせてありますね!個人的には好きなピザなんですけど、原価の問題もありお客様に提供される事はなく試作品で終わりました(´・ω・`)ショボーン
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ナポリタイプのピザ生地使っていて、もしもローマタイプの薄いピザ生地だったなら豚バラは使わずベーコンや生ハムなんかよく合うんじゃないかなー('ω' )
パルメザンチーズをかけて強めに、ブラックペッパーを振ったらワインが飲みたくなっちゃいますね!

ご家庭でもプレーンの冷凍ピザ生地(ほぼ焼成してあるやつ)と既製品のトマトソースぬってミックスチーズ、焼いた後に生ハムや温泉卵のっけて食べたら十分に美味しいですよー!

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そういうえばバーベキューコンロなんかでもピザが焼けちゃう家庭用ピザ窯なんてのもあるので一応紹介しておきますね。

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